abts自由基_abts自由基清除能力的测定

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       接下来，我将针对abts自由基的问题给出一些建议和解答，希望对大家有所帮助。现在，我们就来探讨一下abts自由基的话题。

1.dpph自由基清除原理

2.abts溶于正己烷吗

3.高粱谷粒中的酚类物质较丰富主要是以什么为主

dpph自由基清除原理

       dpph自由基清除原理：

       DPPH自由基有单电子在517nm处有一强吸收其醇溶液呈紫色的特性，结论， DPPH法名称:1，它的稳定性主要来自3个苯环的共振稳定作用及空间障碍。

       中文名：22联氮二(3乙基苯并噻唑6磺酸)二铵盐别名：22’连氮基双(3乙基苯并二氢噻唑啉6磺酸)分子式：C18H24N6O6S4分子量：54868ABTS法是使用最广泛的间接检测方法，当有自由基清除剂存在时由于与其单电子配道对而使其吸收逐渐消失其褪色程与其接受的。

dpph性质应用：

       DPPH具有几个不同结晶形态，它们的晶格对称性和熔点(m.p.)存在差异。商品化的粉末是不同晶相的混合物，熔点在130℃附近。DPPH-Ⅰ(m.p. 106℃)是正交晶系，DPPH-Ⅱ(m.p. 137℃)是无定形态，DPPH-Ⅲ(m.p. 128-129℃)是三斜晶系。

       DPPH是一种很稳定的氮中心的自由基，它的稳定性主要来自3个苯环的ππ共-轭作用及空间障碍，使夹在中间的氮原子上不成对的电子不能发挥其应有的电子成对作用。作为一种稳定的自由基，DPPH可以捕获("清除")其他的自由基。

       因此通过加入DPPH后观察某一化学反应的速率是否减慢，来作为这一反应是否具有自由基反应本质的指标。由于DPPH自由基在以300~400之间为中心处具有强烈的吸收，因此在溶液中呈现深紫色，并且在被中和之后会变为无色或浅**。

       利用这一特性可以直观地检测反应的过程，通过记录DPPH在在520nm吸光度值或者EPR信号的变化可以得到初始自由基的量。

abts溶于正己烷吗

        蓝莓中的植物抗毒素“蝶芪”没有副作用。

       以"蓝莓"为材料,采用微生物酵母发酵而来的，含有总酚、SOD、羟基自由基清除能力、DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力等的酵素。

       服用酵素的作用根据现代医学研究，酵素可提供人体以下四个功能：增进消化功能、促进营养吸收将营养转化为有效能量进行体内净化之；作用参与人体所有新陈代谢过程。

扩展资料：

       酵素成分包含来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的植物类功能性化学成。

       以及发酵生成的一些生理活性物质，包括维生素、氨基酸、多糖、肽类、多酚类、黄酮类、矿物元素和有机酸，GABA、SOD、过氧化氢酶等抗氧化成分，各种益生菌，醇类、酯类、酶类以及外添加的低聚糖，酶、牛磺酸等功能性成分之故。

       

参考资料：

百度百科—蓝莓酵素

高粱谷粒中的酚类物质较丰富主要是以什么为主

       ABTS使用广泛间接检测用于亲水性亲脂性物质抗氧化能力测定ABTs经氧化稳定蓝绿色阳离自由基ABTs+·能溶于水相或酸性乙醇介质414、645、734815nm处吸收测物质加入ABTS+·溶液所含抗氧化能与ABTs+·发反应使反应体系褪色ABTs+·吸收波(般选择734nm)检测吸光度变化

       具体也可以自己查阅资料

       不懂可以追问.

       高粱谷粒中的酚类物质比较丰富,主要以游离酚为主。

       1、本文提取了高粱糠中的游离酚、可溶性酯型酚、可溶性苷型酚、束缚型酯型酚和束缚型苷型酚,用高效液相色谱法测定其中15种酚类化合物的含量,并对抗氧化能力进行研究,其中包括DPPH自由基、ABTS自由基、O2-自由基清除率的测定,以及Fe3+还原力的测定实验等。

       实验结果表明:

       1、本实验研究的高粱糠的游离酚、可溶性酯型酚、可溶性苷型酚、束缚型酯型酚和束缚型苷型酚的含量分别为645.27、138.57、48.67、118.92、176.06?mg?GAE/100?g?DW;阿魏酸和水杨酸的含量较高,分别为39.04%和28.04%,3,4-二羟基苯甲酸的含量最低(0.09%);阿魏酸主要以束缚型的形式存在。

       2、可溶性酚中的异绿原酸的含量较高,而游离酚中水杨酸的含量最高;不同存在形态的酚类物质的抗氧化能力在不同的抗氧化体系中略有差异,总的来说,束缚型酯型酚、束缚型苷型酚、可溶性酯型酚的抗氧化能力较强,虽然游离酚含量最高,但其抗氧化能力较弱。

       好了，今天关于“abts自由基”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“abts自由基”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。