abts自由基清除实验原理_自由基清除试验

abts自由基清除实验原理_自由基清除试验 _自由基清除试验

       abts自由基清除实验原理的今日更新是一个不断变化的过程，它涉及到许多方面。今天，我将与大家分享关于abts自由基清除实验原理的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。

1.如何清除自由基

2.超氧化物歧化酶的作用原理

3.自由基怎么清除

如何清除自由基

       可是，人类进化中虽已建立了抗氧化防御系统，但如果氧的浓度过高，仍然对人体健康有损害作用。 1、为什么氧也有毒性呢？最初认为氧能直接抑制身体内的酶，而干扰物质代谢，直到1954年学者提出氧的损害作用是由于形成了氧自由基，认为氧的毒性是由于某种原因超氧自由基的形成过多。换而言之，氧自由基是细胞利用氧产生能量的过程中形成对人体有害的一些副产品，所以人们称之为体内“垃圾”。 2、自由基的由来在人类生活的环境中，放射性的氡、宇宙射线、电磁辐射等能将体内水裂解产生自由基；某些化学物质能使体内产生自由基；身体内许多分子能直接与氧反应产生自由基；同时，体内的细胞在防御细菌、病毒和真菌的过程中产生大量自由基，这是防御感染的一种基本防御机制；在体内科学实验可以由l-精氨酸形成自由基，这是生理性的自由基。人体吸入的氧，其中有1%-3%用来制造自由基，估计每年可制造2公斤以上，慢性感染者可能会更多。如果自由基链锁反应启动，会产生更多的自由基。 3、自由基的害处自由基有氧化多不饱和脂肪酸生成脂质过氧化物，破坏细胞膜的正常生理功能，损伤dna，使血管收缩等毒理作用。过多的自由基可使肿瘤、高血压、动脉粥样硬化等病的发病率升高，促进衰老的发生。 4、抗氧化物质——体内“垃圾”的“清除剂”身体抗氧化系统是由多种抗氧化物质组成的，有的抗氧化物能阻断自由基的生成，有的能中断自由基所致的链锁反应，二者互相协作，共同在体内发挥抗氧化损害作用。乳铁蛋白与铜蓝蛋白是主要的预防性抗氧化剂，超氧化物歧化酶（sod）、维生素E、维生素C、β-胡萝卜素是重要的自由基清除剂和链锁反应阻断剂。sod是含有多种微量元素锰、铜、锌的金属酶，存在于哺乳动物细胞的线粒体中。维生素e广泛存在于动植物食物中，特别良好的来源是麦胚油、棕籽油、玉米油、花生油和芝麻油，几乎所有绿叶植物都含有维生素e，也存在于肉、奶、蛋和鱼肝油中。维生素c主要来源于新鲜蔬菜和水果，可能有防止低密度脂蛋白（ldl）氧化的作用，从而预防动脉粥样硬化。维生素c能阻止致癌物亚硝胺在体内的形成，从而减少肿瘤的发病率。类胡萝卜素是一种植物的色素，以胡萝卜、蕃茄、芥兰、橘子等果蔬中含量较高。膳食中的β-胡萝卜素（类胡萝卜素的一种）可使人体减缓或降低dna遭受自由基的氧化破坏而导致进一步患癌症的可能。流行病学研究资料表明，膳食中抗氧化维生素的含量高，有可能减少心血管疾病和肿瘤的危险。学者认为从膳食中补充复合的、平衡的抗氧化维生素和适量的微量元素可产生抵抗自由基对身体损伤最理想的效果。（作者：梁丽仪）

超氧化物歧化酶的作用原理

        花色苷的结构中有多个酚羟基，属于羟基供体，它在植物组织中的主要作用是保护植物中易氧化的成分。相关科研工作者们一般都从评价其清除自由基能力、还原力、抑制脂质体过氧化能力、生物抗氧化效应等几个体系或动物体试验来检测抗氧化性.研究表明．花色苷类色素对羟自由基、超氧自由基、DPPH、ABTS 等均有很好的清除作用，可防止大分子物质的氧化损伤，同时能激活抗氧化防御体系，对超氧化物歧化酶、谷胱甘肽酶等的活性有明显的促进作用.

       花色苷抗氧化的途径主要有：①抑制自由基的产生或直接清除自由基。花色苷清除门由基的功能主要和它分子中的羟基有关，特别是3一位或3’-、4’-、5’-位羟基有关 。②激活抗氧化酶体系。通过激活过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等来达到抗氧化效果，而抗氧化酶的重要生理功能也任于其对自由基的清除作用。③与诱导氧化的过度金属络合．可以直接降低LDL的氧化程度，也可抑制Fenton反应起到抑制活性氧自由基产生的作用。 1、预防老年痴呆症

       桑葚提取物能明显降低衰老，促进模型小鼠海马中βA4的含量，而βA4的形成与小鼠的学习能力、记忆力和认知能力的下降有直接的相关性；由此可知，桑葚提取物中花色苷成分的抗氧化活性及防止βA4形成能力应该是抑制小鼠衰老和痴呆的主要原因.

       2、抗糖尿病

       自然界中6种最为常见的花色苷中具有邻苯二酚结构的矢车菊素一3一葡萄糖苷和牵牛花色素一3一葡萄糖苷能更好的清除H2O2，诱导IR脂肪细胞胞内的ROS．同时显著提高胰岛素刺激后脂肪细胞对葡萄糖的摄取能力，均呈剂量一效应依赖关系。因此，郭红辉等认为花色苷可预防和改善氧化应激引起的3T3一L1脂肪细胞胰岛素抗性，且此效应与B环上的邻苯二酚结构有关。

       3、保护血管、抗动脉粥样硬化

       血管内皮细胞损伤是动

       脉粥样硬化(As)发生的起始环节，而氧化型低密度脂蛋白(Ox—LDL)的形成是造成血管内皮细胞损伤、促进动脉粥样硬化发生发展的关键因素之一。Ox—LDL会被血管内壁巨噬细胞

       上的清道夫受体识别而大量吞噬，造成细胞内胆固醇及胆固醇酯积聚，巨噬细胞在动脉壁内皮下层不断积累形成泡沫细胞，如在此基础上进一步发展则形成动脉粥样斑块。而花色苷作

       为强抗氧化剂能够抑制LDL氧化从而预防As发生.

       4、预防高血压

       从玫瑰(Hisbiscus sabdari ffa)茄花萼中分离得到飞燕草素一3一接骨木二糖苷、矢车菊素一3一接骨木二糖苷2种花色苷，发现这2种花色苷是玫瑰茄花萼提取物抑制ACE（体内血管紧张素转换酶）的主要活性物质，且主要通过竞争活性部位而起到抑制的目的，从而起到降压的作用。

       5、抗炎

       不同产地的黑莓(Rubus idaeus)、黑覆盆子(Black beny)和红覆盆子(Raspbenv)的不同溶剂提取物有不同的抑制COX一2表达的作用，其中黑覆盆子的抑制效果最强，达7l% ，成分分析表明起作用的主要是花色苷类化合物.

       6、抗突变、抗癌、抗肿瘤

       黑莓(Rubws idaeus)中以矢车菊色素-3-0-葡萄糖苷等花色苷为主的黑莓提取物能抑制人体结肠直肠癌细胞HT-29、乳腺癌细胞MCF-7及血癌细胞HL-60的生长，其中对HT一29细胞的抑制效果最为明显，且抑制效果与浓度呈依赖关系。 由于花色苷能使夜问视力增强，在弱光条件下使视力提早适应，所以蓝莓(Sementrigonelbe)和欧洲越橘(Vaccinium mgrtillus)提取的花色苷在眼科中准用于夜盲症和糖尿病视网膜症的治疗。研究表明，蓝莓提取物的花色苷成分可促进视紫红质在暗处的再合成，而视紫红质受到光线对视网膜的刺激时可瞬间分解，并将该化学变化传送脑部，因而产生“可见物”，提高视网膜对光的感受性。另有报道认为花色苷对健康人眼睛疲劳也有良好的改善作用，这可能与花色苷对毛细血管的保护作用有关。

自由基怎么清除

        目前，人们认为自由基（也称游离基）与绝大部分疾病以及人体的衰老有关。所谓的自由基就是当机体进行代谢时，能夺去氧的一个电子，这样这个氧原子就变成自由基。自由基很不稳定，它要在身体组织细胞的分子中再夺取电子来使自己配对，当细胞分子推陈出新动一个电子后，它也变成自由基，又要去抢夺细胞膜或或细胞核分子中的电子，这样又称会产生新的自由基。如，超氧化物阴离子自由基、羟自由基、氢自由基和甲基自由基，等等。在细胞由于自由基非常活泼，化学反应性极强，参与一系列的连锁反应，能引起细胞生物膜上的脂质过氧化，破坏了膜的结构和功能。它能引起蛋白质变性和交联，使体内的许多酶及激素失去生物活性，机体的免疫能力、神经反射能力、运动能力等系统活力降低，同时还能破坏核酸结构和导致整个机体代谢失常等，最终使机体发生病变。因此，自由基作为人体垃圾，能够促使某些疾病的发生和机体的衰老。

       虽然自由基会对机体产生诸多危害，但是在一般的条件下人体细胞内也存在着清除自由基、抑制自由基反应的体系，它们有的属于抗氧化酶类，有的属于抗氧化剂。像SOD就是一种主要的抗氧化酶，能清除超氧化物自由基，在防御氧的毒性、抑制老年疾病以及预防衰老等方面起着重要作用。

       SOD能专一地清除体内有害的自由基，以解除自由基氧化体内的某些组成成分而造成的机体损害。如氧中毒、急性炎症、水肿、自身免疫性疾病、辐射病等疾病都与活性氧的毒性有关。实验证明：SOD 能够清除自由基，因此可消除上述疾病的病因。此解毒反应过程是两步：

       第一步是：作为有害物质的超氧阴离子在SOD的作用下和氢离子反应，生成另一种物质——过氧化氢；第二步是，过氧化氢又在过氧化氢酶的作用下和氢离反应，最终生成了一种对人体无害的物质——水。

       第二步是：人体清除第一步反应所生成的过氧化氢酶或谷胱甘肽过氧化氢酶体，因而作为治疗手段的药用SOD若与过氧化氢酶或谷胱甘肽过氧化氢酶合并使用，其治疗效果将更好。

       SOD作为超氧阴离子的整合剂，它既是目前临床上常用的治疗药物。

       1、抗衰老防皱：燕麦

       平日多吃燕麦对皮肤保养延缓衰老的帮助很大。燕麦中含有非常丰富的蛋白质、核黄素和钙等营养成分，是五谷杂粮中超赞的抗氧化食物，经常食用可加快人体新陈代谢，促进氨基酸的合理，从而清除自由基的破坏。

2、从源头解决身体衰老：盐藻

       人体的衰老也是自由基不断侵害细胞，使细胞不断老化的过程，盐藻中的天然β－胡萝卜素是医学界公认的抗氧化之王。具有多个共轭多烯双键的特殊结构，这种结构使它能与含氧自由基发生不可逆反应，达到清除自由基以及淬灭单线态氧的作用，捕捉并清除过氧化自由基。

       盐藻中的大量矿物质、氨基酸、维生素等可调节细胞酸碱平衡，为细胞提供中性或者弱碱性的生存环境，令细胞更具活力。盐藻富含人体健康所需的多种营养元素，而且盐藻中的元素含量比例与人体体液、细胞浆液相吻合，可全面补充细胞所需营养元素，增强细胞动力。

3、抗衰老美容养颜：黄豆

       黄豆是一种很天然的抗氧剂，富含异黄酮和黄豆皂甙，具有一定的弱雌性激素作用，经常喝豆浆能帮助处于更年期的妇女减轻此类症状，减少体内的自由基，对女性保养皮肤的帮助很大，是一款很好的美容养颜食物。

4、抗衰老防皱：大蒜

       大蒜是餐桌上不可或缺的一款调味食物，含有各种抗氧化物质，例如维生素E、维A、维C等成分，都能帮助清除体内的各种自由基，同时还能保护心脏，抑制自由基导致皮肤受损、引发皱纹的现象。

5、抗衰老美容养颜：西红柿

       西红柿所含的抗氧化剂是维生素C的20倍，算的是上抗衰老的超强斗士了，日常有很多女性朋友喜欢用西红柿自制面膜来护肤美容，效果也是很不错的。如果经常食用，对青春自由基的帮助很大，同时还能消除疲劳提高人体免疫力，是一款很好的护肤美容圣品。

自由基积聚，惹来皮肤老化＋黄褐斑：

       在自由基的作用下，胶原蛋白会发生反应，使皮肤得不到足够的营养供应，造成皮肤组织活力下降，失去弹性，产生皱纹、全身皮肤老化、肤色暗沉等。

       同时，随着年龄的增大、自由基增多，自由基腐蚀体内蛋白细胞和脂肪细胞的程度也日益加深，脂褐素越积越多，从而导致色斑慢慢形成、显现。

       以上内容参考?人民网-常吃5种食物可清除自由基延缓衰老

       好了，今天关于“abts自由基清除实验原理”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“abts自由基清除实验原理”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。